Dreizehn Zimmer und Suiten mit spürbarem Bezug zur Geschichte des Hauses.

Aus der denkmalgeschützten Villa Florhof wird ein Boutique-Hotel. Zur Wiedereröffnung 2026 bietet das Haus in der Zürcher Altstadt dreizehn Zimmer und Suiten, in denen originalhistorische Elemente mit zeitgenössischem Lalique Design verbunden sind.

Der Anspruch zeigt sich in jedem Detail: hochwertige Materialien, sorgfältig abgestimmte Oberflächen und ein hohes Mass an Komfort. Ergänzt wird das Ensemble durch den historischen Gewölbeweinkeller, der die Geschichte des Hauses sichtbar weiterträgt.

Die Kulinarik der Villa Florhof

Im Erdgeschoss der Villa Florhof befindet sich die Bar & Brasserie, im ersten Obergeschoss das später im Jahr startende Fine Dining Restaurant des Hauses. Beide Formate folgen einer gemeinsamen kulinarischen Handschrift, geprägt von Christian Jürgens.

Die Brasserie steht für Comfort Food, Heimatküche aus der Schweiz und den Nachbarländern weltoffen präsentiert. Im Restaurant im 1. Stock kocht Christian Jürgens mit seinem Team wie Sie es von ihm kennen. Beste Produkte, fokussiert aufs Wesentliche, mit Liebe zum Detail und einem Augenzwinkern.

Die Opening Crew prägt von Anfang an aktiv. Von der Pre-Opening-Phase über die Eröffnung hinaus arbeiten Sie eng mit dem Management zusammen und gestalten Prozesse, Standards und eine gemeinsame Haltung.

In der Villa Florhof dreht sich alles um eine zeitgemässe Hospitality – geprägt von Verantwortung, Präzision und persönlicher Präsenz.

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Unterhalb der Villa gelegen, bildet der historische Gewölbekeller ein zentrales Element des Hauses. Mit einer aussergewöhnlichen Bandbreite an Herkunft und Jahrgängen zählt er zu den vielseitigsten Weinsammlungen der Region.

Als Mitinhaber der Villa Florhof hat Silvio Denz die inhaltliche Ausrichtung des Weinkellers massgeblich mitgeprägt. Die Verbundenheit des Hauses zum Wein zeigt sich auch in den Weingütern der Vignobles Silvio Denz, die für Herkunft, Terroir und handwerkliche Präzision stehen.

Die kuratorische Verantwortung vor Ort liegt bei Sommelier Julien Beltzung, im fachlichen Austausch mit Romain Iltis, Chef Sommelier der Villa René Lalique und Directeur des Vins bei Lalique Hospitality.

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