In allen zentralen Bereichen unseres Hauses stehen Qualität und Persönlichkeit im Mittelpunkt.
Persönlichkeiten, die diesen Anspruch teilen und ihn täglich mit Leben füllen.
Service (Signature Restaurant)
Aufmerksamkeit, Zurückhaltung und Souveränität. Der Service im Signature Restaurant schafft Raum für Genuss und begleitet den Abend mit Ruhe und Präzision.
Küche (Brasserie)
Die Brasserie-Küche ist schnell, präzise und bodenständig. Hier zählt Handwerk ebenso wie Rhythmus und Teamarbeit – vom Mise en Place bis zum letzten Service.






